الفوائد الطبية لزيت الفلفل الأحمر

يُستخدم الفلفل الأحمر كنكهةٍ حارة لمختلف الأطباق والأطعمة في مختلف دول العالم، وقد تمّ استعماله منذ القِدم في كوريا ودولة اليابان ودولة الصين للعلاج، ويتكون من مادةٍ يُطلق عليها اسم (كابسايسين)، والتي تعتبر المادة التي تتحمل مسئولية إعطاء المذاق الحار للفلفل الأحمر، والتي تعمل على الحدّ من الإحساس بمختلف أشكال الأوجاع. وللفلفل الأحمر الكثير من الإمتيازات التي يهبها لجسد الإنسان، حيث له التمكن من دواء ضياع الشهية، كما يداوي الجهاز الهضمي من بعض مشاكله الصحية، ويخفض ازدياد ضغط الدم عند بعض الأفراد. أمّا زيت الفلفل الأحمر الذي يتمّ الحصول عليه من الفلفل الأحمر الحار، يستعمل على نحوٍ عام في تأهب الأطباق الكورية والصينية كنوعٍ من البهارات، ويكون لونه أحمر أو برتقالي غامق، ويعد ذلك الزيت من أكثر سهولة الزيوت التي يتمّ صنعها في البيت وأكثرها نفعً كونه غنياً بالفيتامينات والمعادن، الشأن الذي يجعله مفيداً بشكل كبيرً للصحة على نحوٍ عام، وفي ذلك النص سنذكر أكثر أهميةّ المزايا التي يقوم بتقديمها ذلك الزيت لجسد الإنسان

الفوائد الطبية لزيت الفلفل الأحمر ,ما هي الفوائد الطبية لزيت الفلفل الأحمر

الفوائد الطبية لزيت الفلفل الأحمر

 

 

  • فوائد زيت الفلفل الأحمر : يمدّ الجسم بالبروتين: إنّ كل 100غرامٍ من الفلفل الأحمر الحار يحتوي على غرام واحد من البروتين، وعند تناول المزيد من البروتين فإنّ الجسم يحصل تلقائياً على حمايةٍ من فقدان كتلة العضلات،
  • وانخفاض المناعة، وأمراض الجهاز التنفسي، إضافة إلى ذلك يساعد البروتين في حمل الأكسجين إلى الدم، وبناء العضلات والغضاريف وتنظيم الجهاز العصبي.
  • يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض: خاضةً المرتبطة بنقص فيتامين D، فزيت الفلفل الحار مليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وعلى نسبة عالية من فيتامين D الذي يقي من الإصابة مرض الزهايمر، وضعف العظام والسرطان.
  • يمنع العديد من الأمراض مثل التهاب اللسان، كما أنه يساعد على الاسترخاء فهو يمنع الشعور بالتعب والإرهاق: لأنّه يحتوي على نسبةٍ عالية من الحديد.
  • يفيد القلب: حيث يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية؛ لاحتوائه على مركب كابسانثين بكميات صغيرة، والذي يرفع مستويات الكولسترول الجيد وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
  • كما انّه يحمي من الإصابة بالسكتات الدماغية، وأمراض القلب التاجية وغيرها من الأمراض القلبية الوعائية؛ لأنّه غني بفيتامين C.
  • طريقة تحضير زيت الفلفل الأحمر في المنزل : يتمّ اختيار أي نوعٍ من الزيوت الأساسية مثل: زيت الفول السوداني، أو زيت اللوز أو زيت السمسم، ثمّ توضع كمية مناسبة في مقلاة وتوضع على النار.
  • تُضاف قرن من الفلفل الحار إلى الزيت بعد إخراج البذور منه.
  • يقلى الفلفل في الزيت مدّة 8 دقائق.
  • ترفع المقلاة عن النار، وتترك جانباً حتّى يبرد الزيت تماماً.
  • يوضع الزيت في برطمانٍ محكم الإغلاق ويترك في مكان بارد وجاف.
قد يعجبك ايضا